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  3. A．卵磷脂 B．脂肪醇硫酸钠 C．聚山梨酯80 D．苯扎氯铵 E．脱水山梨醇单硬脂酸酯 属于两性离子型表面活性剂的是( )

A．卵磷脂 B．脂肪醇硫酸钠 C．聚山梨酯80 D．苯扎氯铵 E．脱水山梨醇单硬脂酸酯 属于两性离子型表面活性剂的是( )

admin2021-05-10  79
问题 A．卵磷脂
B．脂肪醇硫酸钠
C．聚山梨酯80
D．苯扎氯铵
E．脱水山梨醇单硬脂酸酯
属于两性离子型表面活性剂的是(    )
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案A
解析 根据分子组成特点和极性基团的解离特点，将表面活性剂分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂(如聚山梨酯类、单甘油酯)。根据离子型表面活性剂所带电荷，又可分为阴离子型表面活性剂[如脂肪醇硫酸(酯)钠类、肥皂类]、阳离子型表面活性剂(如苯扎溴铵、苯扎氯铵)和两性离子型表面活性剂(如卵磷脂)。
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