食用植物油中过氧化值的测定，国标规定用硫代硫酸钠滴定法，以淀粉作指示剂，终点颜色为

admin2019-01-06 38

问题食用植物油中过氧化值的测定，国标规定用硫代硫酸钠滴定法，以淀粉作指示剂，终点颜色为

选项 A、红色
B、蓝色
C、蓝色消失
D、绿蓝色
E、淡黄色

答案C

解析食用植物油中过氧化值的测定中，假如KI被氧化成I₂与淀粉生成蓝色，用硫代硫酸钠滴定法时，将I₂消耗完毕，即蓝色消失。

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