2. 职业资格
  3. 购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为（ ）

购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为（ ）

admin2012-11-28  74
问题 购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为（    ）
选项 A、0.2
B、0.25
C、0.75
D、0.8
答案D
解析 已知可食部(RE)=[食品重量(w)－废弃部分的重量(w1)]÷食品重量(w)×100％，则该蔬菜的可食部=(2000－400)÷2000×100％=80％。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/N6MS777K
本试题收录于： 公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
0

公共营养师四级理论知识

公共营养师

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)