首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
根据宴席档次和烹调方法的要求，将各种加工成形的原料加以适当的配合，供烹调或直接食用的工艺过程称为菜肴组配。 ( )
根据宴席档次和烹调方法的要求，将各种加工成形的原料加以适当的配合，供烹调或直接食用的工艺过程称为菜肴组配。 ( )
admin
2022-08-02
1.4K+
问题
根据宴席档次和烹调方法的要求，将各种加工成形的原料加以适当的配合，供烹调或直接食用的工艺过程称为菜肴组配。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
菜肴组配要根据宴席档次和菜肴质量的要求，不必根据烹调方法的要求。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/MbYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（初级）
旅游大类
相关试题推荐
像素图的图像分辨率是指单位长度上的像素数量。
选区的存储载体为蒙板，蒙板存储在通道中以Alpha通道形式体现。
长方形脸给人以正直、严肃的感觉。由于棱角过于分明，缺乏女性的柔美。()
长方形脸给人以正直、严肃的感觉。由于棱角过于分明，缺乏女性的柔美。()
在弱光下活动，化妆要求粉底颜色________些。
健身教练的私人教练课程销售是指健身教练为帮助某一客户实现其健身目标而将专业服务以一对一课程形式出售的过程。()
人体中结构最复杂的关节是()。
为婴儿食物挑选原料的原则是()
分割是指根据整形烹饪原料不同部位的重量等级，使用刀具和方法对其进行有目的的切割与分类处理，使其符合烹调的要求，而成为具有相对独立意义的更小单位和部件。()
风味性拍粉是拍粉工艺主要的内容，拍粉后经炸制或油煎直接成菜，形成拍粉菜品独特的松、香风味。()
随机试题
A．尿生殖窦B．中肾旁管末端残留C．中肾小管D．中肾管末端残留E．窦结节的残余形成精阜
根据《水工碾压混凝土施工规范》DL／T5112—2000，碾压混凝土坝的混凝土抗冻、抗渗检验的合格率不应低于()。
某商业综合体地上共26层、地下共3层，建设用地面积8．95万m2，总建筑面积37．73万m2。其中，地上建筑面积27．08万m2，地下建筑面积10．65万m2。该建筑地上一层至三层均被设计为室内步行街，通过若干中庭互相连通。步行街建筑面积43411m2，其
根据《中华人民共和国会计法》的规定，下列经济业务事项中，应当办理会计手续，进行会计核算的有()。
下列指标中，不属于衡量客户综合偿债能力的有( )。
战略诊断报告一般应包括()。
请对湘教版《音乐》教材三年级下册第8课《快乐的节日》进行1课时(40分钟)教学方案的设计(包括教学目标，教学重、难点，课堂导人以及教学环节)。
A、 B、 C、 D、 C
在汉代，危害中央集权的犯罪包括()。(2012多61)
Fromareviewofallthesevariouscriticismsofdailynewspapers,itwouldseemthatanumberofthematleasthavefallenshor
最新回复
(
0
)
