2. 医学
  3. A.麦淀粉 B.果糖 C.乳糖 D.纤维素 E.果胶 肾功能不全患者经常食用的多糖为( )。

A.麦淀粉 B.果糖 C.乳糖 D.纤维素 E.果胶 肾功能不全患者经常食用的多糖为( )。

admin2012-11-29  42
问题 A.麦淀粉
B.果糖
C.乳糖
D.纤维素
E.果胶
肾功能不全患者经常食用的多糖为(    )。
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案A
解析 麦淀粉是将小麦粉中的蛋白质抽提分离去掉，抽提后小麦粉中蛋白质含量从9．9％降低至0．6％以下。用麦淀粉替代主食作为患者每日供给热量的主要来源，以减少饮食中劣质蛋白质的摄入量，一方面可以在限量范围内提高优质蛋白质摄入的比例，另一方面也保证了低蛋白质饮食的情况下摄入充足的能量。低蛋白饮食对慢性肾病治疗意义重大。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/MYgj777K
0

专业实践能力

营养（108）

卫生专业技术资格初级（士）

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)