有关维生素C特性的描述，错误的是

admin2011-03-28 59

问题有关维生素C特性的描述，错误的是

选项 A、水溶液中易氧化
B、遇热不稳定
C、碱性溶液中极易破坏
D、还原型与脱氢型都有生物活性
E、可使羟脯氨酸、羟赖氨酸转化为脯氨酸、赖氨酸

答案E

解析

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