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  3. 关于蛋白质结构的叙述正确的有

关于蛋白质结构的叙述正确的有

admin2019-10-12  43
问题 关于蛋白质结构的叙述正确的有
选项 A、蛋白质的一级结构是决定高级结构的重要因素
B、带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子的表面，暴露在溶剂中
C、链内二硫键是蛋白质分子构象的决定因素
D、只有极少数氨基酸的疏水侧链埋藏在分子的内部
答案A,B
解析 蛋白质的一级结构是其空间构象和特异生物学功能的基础，因此一级结构是决定高级结构的重要因素。而链内与链间的二硫键只起到维持空间构象稳定的作用，并不是决定因素。蛋白质亲水侧链分布在表面，而疏水侧链大部分埋藏在分子的内部。
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