尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是( )。

admin2012-11-29 59

问题尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是( )。

选项 A、尿素
B、尿酸
C、氨基酸
D、氨
E、肌酐

答案E

解析氮平衡可用下列公式表示：摄入氮一尿氮+粪氮+通过其他途径排出的氮。尿氮主要包括尿素、氨、尿酸及肌酐等，其中尿素氮与膳食中蛋白质有关，而肌酐则不受膳食氮的影响。

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营养（108）

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