下列选项对烹饪方式的解释表述正确的是( )。

admin2018-01-27 63

问题下列选项对烹饪方式的解释表述正确的是( )。

选项 A、煽——将食物放在沸水中烫
B、煨——将各种食物混合加水煮
C、烩——用小火将食物慢慢地煮
D、焗——利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟

答案D

解析将食物放在沸水中烫，是“焯”；用小火将食物慢慢地煮，是“煨”，“煨”的另一种操作方式是“把生的食物放在带火的灰里使烤熟”；“烩”是“炒菜后加少量的水或淀粉”，或者是“把米饭等和荤菜、素菜放在一起加水煮”，所以A、B、C选项错误。这道题很容易上来就把D选项当成“蒸”而不是“焗”排除，但是，“蒸”和“焗”的区别是，前者只是“利用蒸汽使食物变熟”，后者更强调“密闭的容器中”，故本题答案为D。

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下列选项对烹饪方式的解释表述正确的是( )。

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根据下面材料回答问题。2012年11月我国汽油、柴油产量之和同比增长了()。

根据下面的材料回答问题。2009年江苏省实现地区生产总值34061．19亿元，比上年增长12．4％。其中，第一产业增加值2201．64亿元．增长4．5％；第二产业增加值18416．13亿元，增长12．5％；第三产业增加值13443．42亿元．增

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根据下面材料回答问题。2012年全年全社会固定资产投资374676亿元，比上年增长20．3％．增速比2011年回落3．5个百分点；扣除价格因素，实际增长19．0％。其中，固定资产投资(不含农户)364835亿元，增长20．6％，比2011年回落3

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某公安行动组有成员若干名，如果有一名女同志在外执勤，剩下组员中是女性；如果有3名男同志在外执勤，剩下组员中有是女性。如果行动组要派出男女各2名组员在外执勤，那么执勤人员的组成方式有()种。

弧焊变压器是一种()弧焊电源。

Man:Hello.CouldIspeaktoMr.Smith?Woman:【D1】______Heisinanimportantmeeting.Oh,yes.I’msuretherewillbeanend

产钳助娩必须具备的条件中，下列哪项不完全正确

A．硝苯地平B．可乐定C．普萘洛尔D．硝普钠E．氢氯噻嗪

法人应具备的条件有(　　)。

下列选项中，属于税金项目清单的内容的有()。

满族有养蜂采蜜的传统，较擅长制作蜜制品。()

属于荣格提出来的概念是()。

大革命时期，国共两党建立的国民革命统一战线的特点是()。

下列选项对烹饪方式的解释表述正确的是( )。

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根据下面材料回答问题。2012年11月我国汽油、柴油产量之和同比增长了()。

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A．硝苯地平B．可乐定C．普萘洛尔D．硝普钠E．氢氯噻嗪

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