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  3. 建立饭店服务质量管理体系，需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系，其内容主要包括( )。

建立饭店服务质量管理体系，需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系，其内容主要包括( )。

admin2013-11-14  76
问题 建立饭店服务质量管理体系，需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系，其内容主要包括(     )。
选项 A、确定饭店的质量管理方针
B、服务质量管理的组织机构，人员分工
C、责任体系的建立，职责权限的划分
D、饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系
E、质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施
答案B,C,D,E
解析 建立饭店服务质量管理体系，是围绕饭店服务质量的等级标准，建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系。其内容主要包括：
    ①服务质量管理的组织机构，人员分工；
    ②责任体系的建立，职责权限的划分；
    ③服务质量的检查体系；
    ④饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系；
    ⑤质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施；
    ⑥服务质量投诉处理的方法、措施等。
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