A 转化糖酶 B 麦芽糖酶 C 纤维素酶 D 杏仁苷酶 E 以上都不是专属性低可水解一般β-葡萄糖苷键的酶是

admin2015-09-14 87

问题 A 转化糖酶 B 麦芽糖酶 C 纤维素酶 D 杏仁苷酶 E 以上都不是
专属性低可水解一般β-葡萄糖苷键的酶是

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案D

解析转化糖酶可水解β-果糖苷键，麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷键，纤维素酶可水解β-葡萄糖苷键，杏仁苷酶专属性低，可水解一般β一葡萄糖苷键的酶。

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