上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途，可曾想过变废为宝? 其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源，即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的

admin2014-12-08 69

问题    上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途，可曾想过变废为宝?
   其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源，即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性氨基多糖，广泛存在于节足动物类的翅膀或外壳中。壳聚糖又称聚氨基葡萄糖、可溶性甲壳素，是由甲壳素经脱乙酰化反应转化变成的分子量为12～59万的生物大分子。从勃拉康于1811年描述甲壳素至今，甲壳素和壳聚糖已有100多年的发展历史。
   也许你没有发现，在我们的日常生活中时时可见壳聚糖的身影。壳聚糖具有很好的抗菌活性，将其添加到固液食品中，既会对汁液有一定的澄清作用，又可以起到防腐保鲜作用，又由于壳聚糖只能溶解在弱酸中，因此特别适合酸性或低酸性的食品保鲜，如常添加于腌制食品中或用于海产、水果和保鲜。
   用壳聚糖做原材料，让其溶液在聚乙烯膜上蒸发，进而在一个钢膜中加压即可形成软性接触眼镜，即隐形眼镜。壳聚糖作为原材料的制备的隐形眼镜，其优异的透氧性和促进伤口愈合的特性，为发炎或受伤的眼睛的辅助治疗提供了美好前景。
   壳聚糖具有良好的生物相容性和生物降解性，降解产物一般对人体无毒副作用，在体内不积蓄。用甲壳素、壳聚糖等原料制成的人工皮肤吸水性、透气性、组织相容性良好。若与乙酸合用，还有镇痛、抗感染等功效。
   用甲壳素制成的吸收型外科手术缝合线力学性能良好，组织反应好，柔软性好，易打结，具有创伤治愈效果，伤口修复快，创口平整漂亮。在手术伤口愈合过程中，甲壳素缝线在体内的抗张强度逐渐下降，并在溶菌酶作用下首先分解成低聚糖，然后经一系列的化学反应，一部分以二氧化碳的形式由呼吸道排出体外，另一部分则以糖蛋白的形式为人体吸收利用。
                                                                  (选自奚同庚主编《原来如此·无所不在的材料》，上海科学技术文献出版社，2005)
以下关于壳聚糖的描述有误的是：

选项 A、是分子量为12～59万的生物大分子
B、来源于脱乙酰化反应的甲壳素
C、可溶于任何浓度的酸性溶液
D、从蜘蛛类和甲壳类动物的外壳中可制取出壳聚糖

答案C

解析 (文中第三段有“壳聚糖只能溶解在弱酸中”的内容，可见“壳聚糖可溶于任何浓度的酸性溶液”是错误的。)

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对文章开头“吾貌虽瘦，天下必肥’这句话，通俗易懂，可其所含的意思却十分深邃”一句，理解最肤浅的一句是：“这类安于‘吾貌虽瘦’的举止，源于追求‘天下必肥’的高尚境界”在文章结构上的作用是：

抗战相持阶段，中国共产党坚决回击国民党顽固派的军事进攻，其根本用意是______。

解放区的著名作家和小说有______。①赵树理的《小二黑结婚》②周立波的《暴风骤雨》③茅盾的《子夜》④丁玲的《太阳照在桑干河上》

对“韩愈在《进学解》里发挥这个意思”一句中“这个意思”的理解正确的一项是：对下面句子在语段中的作用所作的分析，正确的一项是：其实这种“气”与“趣”，不只在自然中可以见出，在一般人生世相中也可得到。

下列我国文学作品中的4个人物形象，他们出自哪部文学作品?①石秀②严贡生③晴雯④黄忠

《爱莲说》字数不多，但却写出了莲花“出污泥而不染，濯清涟而不妖”的特殊性格，在的咏荷之作中，可算。只是这篇佳作出自宋朝理学__周敦颐老先生之手，未免使人觉得遗憾。

近代民国时期涌现一批著名的作家和小说，其中著名的有______。①巴金的《家》②老舍的《四世同堂》③鲁迅的《二心集》④曹禺的《雷雨》

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某患者，右上中切牙牙冠3/4缺损，无叩痛，无松动，牙龈无红肿，X线片示该牙已经过完善的根管治疗，根尖无阴影。最适合的治疗方案是

对气虚发热的治疗作较多论述并提出相应方剂的医家是()对瘀血发热的治疗作较多论述并提出相应方剂的医家是()

我国会计职业道德规范的主要内容包括：爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会。()

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ADSL采用DMT(离散多音频)技术，将原来电话线路40kHz到1．1MHz频段划分成256个频宽为4．3125kHz的子频带，而低频部分用于传送()。

运动训练理论研究的三个层次不包括()。

学生刚学英语时，对26个字母的记忆两头容易，中间难，可以对这种现象做出解释的理论是()。

IntheearlyclaysoftheUnitedStates,postalchargeswerepaidbytherecipientandchargesvariedwiththedistancecarried.

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抗战相持阶段，中国共产党坚决回击国民党顽固派的军事进攻，其根本用意是______。

解放区的著名作家和小说有______。①赵树理的《小二黑结婚》②周立波的《暴风骤雨》③茅盾的《子夜》④丁玲的《太阳照在桑干河上》

对“韩愈在《进学解》里发挥这个意思”一句中“这个意思”的理解正确的一项是：对下面句子在语段中的作用所作的分析，正确的一项是：其实这种“气”与“趣”，不只在自然中可以见出，在一般人生世相中也可得到。

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《爱莲说》字数不多，但却写出了莲花“出污泥而不染，濯清涟而不妖”的特殊性格，在______的咏荷之作中，可算______。只是这篇佳作出自宋朝理学______周敦颐老先生之手，未免使人觉得遗憾。

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某患者，右上中切牙牙冠3/4缺损，无叩痛，无松动，牙龈无红肿，X线片示该牙已经过完善的根管治疗，根尖无阴影。最适合的治疗方案是

对气虚发热的治疗作较多论述并提出相应方剂的医家是()对瘀血发热的治疗作较多论述并提出相应方剂的医家是()

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《爱莲说》字数不多，但却写出了莲花“出污泥而不染，濯清涟而不妖”的特殊性格，在的咏荷之作中，可算。只是这篇佳作出自宋朝理学__周敦颐老先生之手，未免使人觉得遗憾。