上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途，可曾想过变废为宝? 其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源，即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的

admin2014-12-08 91

问题    上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途，可曾想过变废为宝?
   其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源，即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性氨基多糖，广泛存在于节足动物类的翅膀或外壳中。壳聚糖又称聚氨基葡萄糖、可溶性甲壳素，是由甲壳素经脱乙酰化反应转化变成的分子量为12～59万的生物大分子。从勃拉康于1811年描述甲壳素至今，甲壳素和壳聚糖已有100多年的发展历史。
   也许你没有发现，在我们的日常生活中时时可见壳聚糖的身影。壳聚糖具有很好的抗菌活性，将其添加到固液食品中，既会对汁液有一定的澄清作用，又可以起到防腐保鲜作用，又由于壳聚糖只能溶解在弱酸中，因此特别适合酸性或低酸性的食品保鲜，如常添加于腌制食品中或用于海产、水果和保鲜。
   用壳聚糖做原材料，让其溶液在聚乙烯膜上蒸发，进而在一个钢膜中加压即可形成软性接触眼镜，即隐形眼镜。壳聚糖作为原材料的制备的隐形眼镜，其优异的透氧性和促进伤口愈合的特性，为发炎或受伤的眼睛的辅助治疗提供了美好前景。
   壳聚糖具有良好的生物相容性和生物降解性，降解产物一般对人体无毒副作用，在体内不积蓄。用甲壳素、壳聚糖等原料制成的人工皮肤吸水性、透气性、组织相容性良好。若与乙酸合用，还有镇痛、抗感染等功效。
   用甲壳素制成的吸收型外科手术缝合线力学性能良好，组织反应好，柔软性好，易打结，具有创伤治愈效果，伤口修复快，创口平整漂亮。在手术伤口愈合过程中，甲壳素缝线在体内的抗张强度逐渐下降，并在溶菌酶作用下首先分解成低聚糖，然后经一系列的化学反应，一部分以二氧化碳的形式由呼吸道排出体外，另一部分则以糖蛋白的形式为人体吸收利用。
                                                                  (选自奚同庚主编《原来如此·无所不在的材料》，上海科学技术文献出版社，2005)
以下关于壳聚糖的描述有误的是：

选项 A、是分子量为12～59万的生物大分子
B、来源于脱乙酰化反应的甲壳素
C、可溶于任何浓度的酸性溶液
D、从蜘蛛类和甲壳类动物的外壳中可制取出壳聚糖

答案C

解析 (文中第三段有“壳聚糖只能溶解在弱酸中”的内容，可见“壳聚糖可溶于任何浓度的酸性溶液”是错误的。)

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/KzKi777K

本试题收录于： GCT工程硕士（语文）题库专业硕士分类

GCT工程硕士（语文）

专业硕士

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

GCT工程硕士（语文）

专业硕士

承揽人在履行承揽合同中的下列行为，构成违约的是______。

依次填入下列两句中横线处的语句，与上下文语意连贯音节和谐的一组是。这是一片生命的风景，整个的底色是绿。(1)，每座山都像一个披着哈达的丽人。(2)江流如带，__，带着一股野性。①远山，凝青、含黛；云烟，袅袅

根据文意，下列白鹤梁被誉为“世界第一古代水文站”的原因，错误的一项是。下列对天津大学“水下博物馆”方案和葛修润院士方案的对比，错误的一项是。

巴斯德说：“在观察的领域中，机遇只偏爱那种有准备的头脑。”这句话体现的哲学道理是______。

文中“他的骄傲”的具体含义是什么：文中划线的句子，对其复句关系分析正确的一项是：

选出填入第①句横线上顺序排列最恰当的一组词语：文章中说“语言的变化……日子长了就显出来了”，又说方言是“久而久之”形成的，这些揭示了语言演变怎样的规律?选出说得最准确的一项：

形成赤潮的直接原因是__________。

单只基金持有的全部权证市值占基金资产净值的比例不得超过2%。(　　)

下面四条常用术语的描述中，有错误的是()

Ⅱ型呼吸衰竭的实验室指标是

手足太阳交接于阴阳跻脉交接于

A、久病失音B、少气C、肺虚咳嗽D、肾虚作喘E、新病音哑失音金实不鸣是指

[2010年，第106题]因特网是一个联接了无数个小网而形成的大网，也就是说()。

《中华人民共和国建筑法》规定，从事建筑活动的建筑施工企业、勘察单位、设计单位和工程监理单位，应当具备的条件包括(　　)。

下列各项中，属于会计专业职务的是()。

PeopleintheUnitedStateslovetheirdogsandtreatthemwell.Theyusemanyexpressionswiththeword"dog".Herearesomeex

GCT工程硕士（语文）

专业硕士

承揽人在履行承揽合同中的下列行为，构成违约的是______。

根据文意，下列白鹤梁被誉为“世界第一古代水文站”的原因，错误的一项是______。下列对天津大学“水下博物馆”方案和葛修润院士方案的对比，错误的一项是______。

巴斯德说：“在观察的领域中，机遇只偏爱那种有准备的头脑。”这句话体现的哲学道理是______。

文中“他的骄傲”的具体含义是什么：文中划线的句子，对其复句关系分析正确的一项是：

选出填入第①句横线上顺序排列最恰当的一组词语：文章中说“语言的变化……日子长了就显出来了”，又说方言是“久而久之”形成的，这些揭示了语言演变怎样的规律?选出说得最准确的一项：

形成赤潮的直接原因是__________。

单只基金持有的全部权证市值占基金资产净值的比例不得超过2%。( )

下面四条常用术语的描述中，有错误的是()

Ⅱ型呼吸衰竭的实验室指标是

手足太阳交接于阴阳跻脉交接于

A、久病失音B、少气C、肺虚咳嗽D、肾虚作喘E、新病音哑失音金实不鸣是指

[2010年，第106题]因特网是一个联接了无数个小网而形成的大网，也就是说()。

《中华人民共和国建筑法》规定，从事建筑活动的建筑施工企业、勘察单位、设计单位和工程监理单位，应当具备的条件包括( )。

下列各项中，属于会计专业职务的是()。

PeopleintheUnitedStateslovetheirdogsandtreatthemwell.Theyusemanyexpressionswiththeword"dog".Herearesomeex

根据文意，下列白鹤梁被誉为“世界第一古代水文站”的原因，错误的一项是。下列对天津大学“水下博物馆”方案和葛修润院士方案的对比，错误的一项是。

单只基金持有的全部权证市值占基金资产净值的比例不得超过2%。(　　)

《中华人民共和国建筑法》规定，从事建筑活动的建筑施工企业、勘察单位、设计单位和工程监理单位，应当具备的条件包括(　　)。