在日常生活中，下列各项是影响食品腐败变质速度的因素，其中最主要的因素是：

admin2019-05-30 77

问题在日常生活中，下列各项是影响食品腐败变质速度的因素，其中最主要的因素是：

选项 A、食品自身的成分
B、食品所含的水分
C、储存食品的环境温度
D、储存食品的环境湿度

答案C，

解析第一步，本题考查食品知识。
第二步，食品腐败变质是指食品在一定环境因素影响下，由微生物的作用而引起食品成分和感官性状发生改变，并失去食用价值的一种变化。储存食品的环境温度是影响食品腐败变质速度的主要原因，温度升高能加速食品的腐败变质（化学反应及微生物生长发育速度加快），动植物食品本身含有各种酶，在适宜的温度下酶类活性增强，使食品发生各种改变。
因此，选择 C 选项。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/KqHY777K

最新回复(0)

在日常生活中，下列各项是影响食品腐败变质速度的因素，其中最主要的因素是：

海南

行测

地方公务员

尽管对于备办酒宴机构的卫生检查程序要比普通餐厅的检查程序严格得多，在报到市卫生主管部门的食品中毒案件中，还是来自酒宴服务的比来自普通餐厅的多。以下哪个选项为真，最能够解释题干中表面上的矛盾现象?()

如下图所示，甲和乙在面积为54π的半圆形游泳池内游泳，他们分别从位置A和B同时出发，沿直线同时游到位置C。若甲的速度为乙的2倍，则原来甲、乙两人相距：

环形跑道长400米，老张、小王、小刘从同一地点同向出发，围绕跑道分别慢走、跑步和骑自行车。已知三人的速度分别是1米／秒、3米／秒和6米／秒，问小王第3次超越老张时，小刘已经超越了小王多少次?()

一根钢管，如果把它锯成4段，需要24分钟。照此速度，如果将它锯成8段，需要多长时间?(　　)

下列哪组气体对环境的负面影响最大?

行政许可有效期届满未延续的，行政机关应当依法办理有关行政许可的注销手续（）

感受器电位的特征为()。

弦脉与革脉的共同特征主要表现在

患者，男，29岁，不慎被钉子扎伤左脚，近2天开始发热、厌食，说话时张口费力，咀嚼困难，急诊入院。患者换药后所用的器械消毒法是()

有“东南佛国”之称的是()。

下列事件中，揭开全面抗战序幕的是()。

习近平总书记系列重要讲话，是中国特色社会主义理论体系的最新成果。()

资本循环的三种职能形式是()

在日常生活中，下列各项是影响食品腐败变质速度的因素，其中最主要的因素是：

海南

行测

地方公务员

尽管对于备办酒宴机构的卫生检查程序要比普通餐厅的检查程序严格得多，在报到市卫生主管部门的食品中毒案件中，还是来自酒宴服务的比来自普通餐厅的多。以下哪个选项为真，最能够解释题干中表面上的矛盾现象?()

如下图所示，甲和乙在面积为54π的半圆形游泳池内游泳，他们分别从位置A和B同时出发，沿直线同时游到位置C。若甲的速度为乙的2倍，则原来甲、乙两人相距：

环形跑道长400米，老张、小王、小刘从同一地点同向出发，围绕跑道分别慢走、跑步和骑自行车。已知三人的速度分别是1米／秒、3米／秒和6米／秒，问小王第3次超越老张时，小刘已经超越了小王多少次?()

一根钢管，如果把它锯成4段，需要24分钟。照此速度，如果将它锯成8段，需要多长时间?( )

下列哪组气体对环境的负面影响最大?

行政许可有效期届满未延续的，行政机关应当依法办理有关行政许可的注销手续（）

感受器电位的特征为()。

弦脉与革脉的共同特征主要表现在

患者，男，29岁，不慎被钉子扎伤左脚，近2天开始发热、厌食，说话时张口费力，咀嚼困难，急诊入院。患者换药后所用的器械消毒法是()

有“东南佛国”之称的是()。

下列事件中，揭开全面抗战序幕的是()。

习近平总书记系列重要讲话，是中国特色社会主义理论体系的最新成果。()

资本循环的三种职能形式是()

一根钢管，如果把它锯成4段，需要24分钟。照此速度，如果将它锯成8段，需要多长时间?(　　)