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  3. A．体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶 B．红细胞中缺少单加氧酶 C．食物中含有苯胺 D．小肠黏膜乳糖酶缺乏 E．体内缺乏半乳糖激酶 机体对蚕豆不耐受的原因可能是

A．体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶 B．红细胞中缺少单加氧酶 C．食物中含有苯胺 D．小肠黏膜乳糖酶缺乏 E．体内缺乏半乳糖激酶 机体对蚕豆不耐受的原因可能是

admin2017-01-19  79
问题 A．体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B．红细胞中缺少单加氧酶
C．食物中含有苯胺
D．小肠黏膜乳糖酶缺乏
E．体内缺乏半乳糖激酶
机体对蚕豆不耐受的原因可能是
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案A
解析 小肠黏膜乳糖酶缺乏的人，在食用奶或奶制品后，奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内，使肠内容物渗透压增高、体积增加，肠排空加快，使乳糖很快排到大肠并在大肠吸收水分，受细茵的作用发酵产气；轻者症状不明显，较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状，医生们称之为乳糖不耐受症，故76题选D。体内如缺乏葡萄糖6一磷酸酶，吃蚕豆后会造成血液中的红细胞被破坏，引起过敏症，严重者出现呕吐、贫血、黄疸、肝脾肿大、腹痛等过敏现象，故77题选A。
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专业实践能力

营养（382）

卫生专业技术资格中级（师）

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