通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是( )。

admin2017-08-17 55

问题通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是( )。

选项 A、溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累
B、发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
C、菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
D、发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

答案C

解析本题以谷氨酸发酵为背景，综合考查了有关微生物的代谢和发酵条件。发酵过程要严格控制各种发酵条件。谷氨酸棒状杆菌是好氧型细菌，在溶氧充足时，只进行有氧呼吸。如果谷氨酸发酵过程中，溶氧不足时就会积累乳酸和琥珀酸，A错误；当发酵液中碳源和氮源比例不同时，会影响谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸的产量：如果当培养基中C：N=4：1时，菌体就大量繁殖而谷氨酸的产量就少，C：N=3：1时，菌体的繁殖就受到抑制，但是谷氨酸的合成量大大增加，B错误；当发酵液pH值呈酸性时，谷氨酸棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺，D错误。菌体中谷氨酸的合成过量时就会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，从而导致合成途径中断，但是当谷氨酸的含量降低时，抑制作用就会解除，合成反应重新启动，所以菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高，C正确。

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人体在严格定量控制的运动器械上进行全身大肌肉群的递增运动负荷的力竭运动中，当人体的氧运输系统的供氧能力和肌肉的用氧能力达到本人的极限水平时，人体每单位时间所能摄取的氧量称为()。

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根据《评价指引》的要求，下列属于内部控制评价应遵循的原则的有()。

一般来说，仓储用房的经济寿命是()年。

Inprojectmanagement，a_______isalistingofaproject’smilestones，activities，anddeliverables，usuallywithintendedstart

必须用一对大括号括起来的程序段是()。

TheValueofWritingWell[A]It’sthattimeofyearagain.No,not"theholidayseason".Imean,itisholidaytime,butfor

通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是( )。

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简述学校体育的功能。

以下不属于体育教学评价功能的是()。

由呼吸道黏膜受刺激引起的以清除刺激物为目的的反射性呼吸变化称为()。

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必须用一对大括号括起来的程序段是()。

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在进行网络计划费用优化时，应首先将(　　)作为压缩持续时间的对象。