食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是( )。

admin2012-11-29 39

问题食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是( )。

选项 A、组氨酸
B、肉毒毒素
C、肠毒素
D、龙葵素
E、组胺

答案E

解析其有毒成分是组胺。

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