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职业资格
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。
admin
2012-09-06
67
问题
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。
选项
A、维生素A
B、维生素B
1
C、维生素B
2
D、维生素B
12
答案
D
解析
酱类经过发酵产生了原料中不含有的维生素B
12
对素食者预防维生素B
12
缺乏具有重要意义。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/KN0S777K
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公共营养师基础知识题库公共营养师分类
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