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  3. 关于某商业综合体厨房的防火防爆措施，错误的是( )。

关于某商业综合体厨房的防火防爆措施，错误的是( )。

admin2022-12-21  51
问题 关于某商业综合体厨房的防火防爆措施，错误的是(          )。
选项 A、与其他部位分隔的防火隔墙的耐火极限为2．00h
B、可燃气体报警装置设置在排烟道内
C、在其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位设置自动灭火装置
D、在传菜口设置耐火极限为2．00h的防火卷帘
答案D
解析 厨房区域应当靠外墙布置，并应采用耐火极限不低于2．00h的隔墙与其他部位分隔。大型商业综合体厨房内应当设置可燃气体探测报警装置，排油烟罩及烹饪部位应当设置能够联动切断燃气输送管道的自动灭火装置，并能够将报警信号反馈至消防控制室。
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