下列名菜中，号称“闽菜第一菜”的是( )。

admin2017-03-22 44

问题下列名菜中，号称“闽菜第一菜”的是( )。

选项 A、爆炒地猴
B、鸡汤汆海蚌
C、佛跳墙
D、鱼香肉丝

答案C

解析闽菜的代表菜有荔枝肉、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块、佛跳墙等。其中，佛跳墙是由18种原料以多种方法预加工，最后在酒坛中焖制而成的名菜，因“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”得名，号称“闽菜第一菜”。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/JkRS777K

本试题收录于：导游基础题库导游资格分类

导游基础

导游资格

相关试题推荐

关于司马台长城的表述，以下正确的有()。
()是世界上现存规模最大、最完善的古代木结构建筑群。
红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。()
关于端午节的来源有多种说法，其中有与()等名人有关的。
中国书法历史悠久，先有金文、甲骨文，再到大篆、小篆、隶书，最后形成草书、行书和楷书。()
桂林三花酒属于清香型白酒的代表。()
上海市中心地区道路为小方格网格局，且南北走向以城名命名，东西走向以省名命名。()
新加坡有“旅游王国”的美誉。()
芜湖是座古老而又年轻的城市，素有“江南唇齿，淮右襟喉”的美誉，是安徽改革开放的窗口和前沿。()
南京史称“六朝古都”，六朝指()。

随机试题

甲硫氧嘧啶的作用机制是
[2006年，第3题]球面x2+y2+z2=9与平面x+z=1的交线在xoy坐标面上投影的方程是()。
为筹措研发新药品所需资金，2013年12月1日，甲公司与丙公司签订购销合同。合同规定：丙公司购入甲公司积存的100箱B种药品，每箱销售价格为20万元。甲公司已于当日收到丙公司开具的银行转账支票，并交付银行办理收款。B种药品每箱销售成本为10万元(未计提跌价
信用级别越低的债券，投资者要求的收益率越高，债券的内在价值也就越高。()
内蒙古自治区杭锦后旗某镇铁矿开采企业为增值税一般纳税人，主要从事矿业开采和冶炼，并兼营饭店。2008年8月发生下列经营业务：(1)本镇开采铁矿石15000吨；另外在临县新开采的一个矿口，开采了铁矿石和锰矿石共203000吨，但是企业由于矿石分拣力量不
对于企业发生的外币交易,可以选择的折算汇率有()。
在GB/T2828．1中，检验水平(IL)规定了—个一般检验水平和—个特殊检验水平。()
100人参加7项活动，已知每个人只参加一项活动，每项活动均有人参加，且人数都不一样，那么，参加人数第四多的活动最多有几个人参加?
许多消费者在超级市场挑选食品时，往往喜欢挑选那些用透明材料包装的食品，其理由是透明包装可以直接看到包装内的食品，这样心里有一种安全感。以下哪项如果为真，最能对上述心理感觉构成质疑?()
将双绞线制作成交叉线(一端按ELA/TIA568A线序，另一端按ELA/TIA568B线序)，该双绞线连接的两个设备可为(47)。

最新回复(0)

下列名菜中，号称“闽菜第一菜”的是( )。

导游基础

导游资格

关于司马台长城的表述，以下正确的有()。

()是世界上现存规模最大、最完善的古代木结构建筑群。

红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。()

关于端午节的来源有多种说法，其中有与()等名人有关的。

中国书法历史悠久，先有金文、甲骨文，再到大篆、小篆、隶书，最后形成草书、行书和楷书。()

桂林三花酒属于清香型白酒的代表。()

上海市中心地区道路为小方格网格局，且南北走向以城名命名，东西走向以省名命名。()

新加坡有“旅游王国”的美誉。()

芜湖是座古老而又年轻的城市，素有“江南唇齿，淮右襟喉”的美誉，是安徽改革开放的窗口和前沿。()

南京史称“六朝古都”，六朝指()。

甲硫氧嘧啶的作用机制是

[2006年，第3题]球面x2+y2+z2=9与平面x+z=1的交线在xoy坐标面上投影的方程是()。

信用级别越低的债券，投资者要求的收益率越高，债券的内在价值也就越高。()

对于企业发生的外币交易,可以选择的折算汇率有()。

在GB/T2828．1中，检验水平(IL)规定了—个一般检验水平和—个特殊检验水平。()

100人参加7项活动，已知每个人只参加一项活动，每项活动均有人参加，且人数都不一样，那么，参加人数第四多的活动最多有几个人参加?

许多消费者在超级市场挑选食品时，往往喜欢挑选那些用透明材料包装的食品，其理由是透明包装可以直接看到包装内的食品，这样心里有一种安全感。以下哪项如果为真，最能对上述心理感觉构成质疑?()

将双绞线制作成交叉线(一端按ELA/TIA568A线序，另一端按ELA/TIA568B线序)，该双绞线连接的两个设备可为(47)。