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医学
检查富含油脂的药材是否泛油变质常用的方法是( )。
检查富含油脂的药材是否泛油变质常用的方法是( )。
admin
2019-08-18
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问题
检查富含油脂的药材是否泛油变质常用的方法是( )。
选项
A、杂质
B、酸败度
C、水分测定
D、灰分测定
E、浸出物测定
答案
B
解析
酸败度是指油脂或含油脂的种子类药材和饮片,在贮藏过程中发生复杂的化学变化,产生游离脂肪酸、过氧化物和低分子醛类、酮类等分解产物,因而出现异臭味,这种现象称“酸败”。酸败直接影响药材的感观性质和内在质量。
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中药学专业知识(一)题库执业药师分类
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中药学专业知识(一)
执业药师
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