首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
以擅长烹制山珍海鲜为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是( )。
以擅长烹制山珍海鲜为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是( )。
admin
2018-10-26
75
问题
以擅长烹制山珍海鲜为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是( )。
选项
A、浙菜
B、闽菜
C、川菜
D、湘菜
答案
B
解析
福建风味(闽菜系)的主要特征为：以擅长烹制山珍海鲜著称，以清鲜、醇和、荤香、不腻为其风味特色，口味福州偏酸甜，闽南多香辣，闽西喜浓香醇厚。其代表名菜有佛跳墙、炒西施舌、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块、白斩河田鸡、梅开二度、荔枝肉、橘汁加吉鱼等。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/IB3S777K
本试题收录于：
导游基础题库导游资格分类
0
导游基础
导游资格
相关试题推荐
下列对应正确的是()。
澳门特别行政区主要景区景点较多，其中()历来被视为澳门的标志。
内蒙古沙漠生态型的代表有()。
我国第一部文人独立创作的长篇小说是()。
陕西的朱鹮主要观察点在()。
国家旅游局把发展红色旅游确定为2005年的旅游主题。国内以革命旧址和红色根据地为主要参观内容的红色旅游景区在今年都迎来了大批游客。陕西是全国红色旅游开展较早的省份之一，形成了以延安革命旧址、西安事变旧址等为代表的红色旅游品牌形象，在国内外享有很高声誉。
安康资源丰富且呈南北兼具特色，被誉为“＿＿＿＿＿＿”“生物基因库”和“＿＿＿＿＿＿”。
听证应当由旅游主管部门负责法制工作的机构承办。听证由一名主持人和若干名听证员组织，也可以由主持人一人组织。听证主持人、听证员、书记员应当由()指定的非本案调查人员担任。
江南三大赏梅胜地是()。
下面与崂山相符的表述是()。
随机试题
行政处罚决定书应当在宣告后当场交付当事人；当事人不在场的，行政机关应当在七日内依照（）的有关规定，将行政处罚决定书送达当事人。
10，20，32，28，47，43，()，49
男性，57岁，拟行局麻下手部脓肿切开引流术，局部注射适量利多卡因后不久出现面色潮红、恶心、视物模糊、血压上升和烦躁不安等表现，首先应考虑其出现了
下列关于获得专业承包资质的企业说法正确的有()。
某钢厂拟在市城区的轧制分厂扩建一条冲压生产线，考虑到可能产生环境噪声污染，该钢厂编制了建设项目环境影响报告书，其中报告书中应有()的意见。
累积优先股是指()股息累积发放的优先股。
小王在每周的周一和周三值夜班。某月他共值夜班10次，则下月他第一次值夜班可能是几号?
下列措施中，属于法律制裁的是()。
窗体上有一个由两个文本框组成的控件数组，名称为Text1，并有如下事件过程：PrivateSubText1_Change(IndexAsInteger) SelectCaseIndex Case0 Text1(1).
StartinginSeptember,useoftheparkingspaceslocatedatthebackofWinklevossTowerwillbe______totenantsfromthefirst
最新回复
(
0
)
