喝茶前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”——并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”——我没有功夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”，而且一定说得很好。茶道的意思，用平民的话来讲，可以称做“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐

admin2015-06-10 42

问题喝茶
前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”——并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”——我没有功夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”，而且一定说得很好。茶道的意思，用平民的话来讲，可以称做“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久，是日本之“象征的文化”里的一种代表艺术。关于这一件事，徐先生一定已有透彻巧妙的解说，不必再来多嘴，我现在所想说的，只是我个人的很平常的喝茶罢了。喝茶以绿茶为正宗。红茶已没有什么意味，何况又加糖与牛奶?葛辛的《草堂随笔》确是很有趣味的书，但冬之卷里说及饮茶，以为英国家庭里下午的红茶与黄油面包是一日中最大的乐事，支那饮茶已历经千百年，未必能领略此种乐趣与实益的万分之一，则我殊不以为然。红茶带“吐斯”未始不可吃，但这只是当饭，在肚饥时食之而已；我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。中国古昔曾吃过煎茶及抹茶，现在所用的都是泡茶，冈仓觉三在《茶之书》里很巧妙的称之曰“自然主义的茶”，所以我们所重的即在这自然之妙味。中国人上茶馆去，左一碗右一碗地喝了半天，好像是刚从沙漠里回来的样子，颇合于我的喝茶的意思(听说闽粤有所谓吃功夫茶者自然也有道理)，只可惜近来太是洋场化，失了本意，其结果成为饭馆子之流，只在乡村间还保存一点古风，唯是屋宇器具简陋万分，或者但可称为颇有喝茶之意，而未可许为已得喝茶之道也。喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少，中国喝茶时多吃瓜子，我觉得不很．适宜，喝茶时可吃的东西应当是轻淡的“茶食”。中国的茶食却变了“满汉饽饽”，不是喝茶时所吃的东西了。日本的点心虽是豆米的成品，但那优雅的形色，朴素的味道，很合于茶食的资格。江南茶馆中有一种“干丝”。用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油，出以供客，其利益为“堂馆”所独有。学生们的习惯，平常“干丝”既出，大抵不即食，等到麻油再加，开水重换之后，始行举箸，最为合适，因为一到即罄，次碗即至，不遑应酬，否则麻油三浇，旋即撤去，怒形于色，未免使客不欢而散，茶意都消了。日本用茶淘饭，名日“荼渍”，以腌菜及“泽庵”(即福建的黄土萝卜，日本泽庵法师始传此法，盖从中国传去)等为佐，很有清淡而甘香的风味。中国人未尝不这样吃，唯其原因，非由穷困即为节省，殆少有故意往清茶淡饭中寻其固有之味者，此所以为可惜也。
根据文意，对作者所讲求的“吃茶之道”内容概括不准确的一项是__________。

选项 A、喝茶当于瓦屋纸窗下
B、赏鉴其色与香与味
C、用素雅的陶瓷茶具饮清泉绿茶
D、中国人上茶馆去，左一碗右一碗地喝了半天

答案D

解析仅有部分合于作者的“吃茶之道”，仅时间而已。

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文中画线处“影响”一词的意思是。根据本文提供的信息，以下推断正确的一项是。

“一路坡上坡下满是一片嫣红”所描写的是：对本文的中心意思的解释，最恰当的一项是；

消费者甲从乙商店购买丙厂生产的燃气灶后，使用时发生了爆炸，致使甲面部分严重烧伤，下列说法正确的是：

有关洪堡洋流的叙述，不完全正确的一项是：不能说明“南美洲秘鲁海域的海水比往年同期变暖了”和“北美洲的加拿大等国的食品价格比往年上涨了许多”之间联系的一项是：

民国时期，我国的科学技术也取得重要成就，其中有______。①华罗庚著的《堆垒素数论》②苏步青在研究微分几何学方面的成就③李四光创造的地质力学理论与方法④李善兰撰写的《方圆阐曲》

形成赤潮的直接原因是__________。

临床上常见的软组织肿瘤不包括

雌二醇临床用于()。

下列选项中，不属于融资风险的是()。

出口货物的发货人或其代理人除海关特准的外，根据规定应当在货物运抵监管区后，()向海关申报。

下列()单证属于报关基本单证。

现金流量中的现金等价物是指()个月内的债券投资。

中国大陆旅游团出境免签证国家或地区需要申请《中国公民出国旅游团队名单表》。()

美国是_________学制的典型代表。

Onetheoryaboutintelligencesees________asthelogicalstructureunderlyingthinkingandinsiststhatsinceanimalsaremute,

Effortistheessenceofhappiness:thereisnohappinessexceptaswetakeonchallenges.Shortoftheimpossible,thesatisfac

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“一路坡上坡下满是一片嫣红”所描写的是：对本文的中心意思的解释，最恰当的一项是；

消费者甲从乙商店购买丙厂生产的燃气灶后，使用时发生了爆炸，致使甲面部分严重烧伤，下列说法正确的是：

有关洪堡洋流的叙述，不完全正确的一项是：不能说明“南美洲秘鲁海域的海水比往年同期变暖了”和“北美洲的加拿大等国的食品价格比往年上涨了许多”之间联系的一项是：

民国时期，我国的科学技术也取得重要成就，其中有______。①华罗庚著的《堆垒素数论》②苏步青在研究微分几何学方面的成就③李四光创造的地质力学理论与方法④李善兰撰写的《方圆阐曲》

形成赤潮的直接原因是__________。

临床上常见的软组织肿瘤不包括

雌二醇临床用于()。

下列选项中，不属于融资风险的是()。

出口货物的发货人或其代理人除海关特准的外，根据规定应当在货物运抵监管区后，()向海关申报。

下列()单证属于报关基本单证。

现金流量中的现金等价物是指()个月内的债券投资。

中国大陆旅游团出境免签证国家或地区需要申请《中国公民出国旅游团队名单表》。()

美国是_________学制的典型代表。

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文中画线处“影响”一词的意思是。根据本文提供的信息，以下推断正确的一项是。