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  3. A．硬脂酸钠 B．苯扎溴铵 C．卵磷脂 D．聚乙烯醇 E．聚山梨酯80 在水中不发生解离的非离子表面活性剂是

A．硬脂酸钠 B．苯扎溴铵 C．卵磷脂 D．聚乙烯醇 E．聚山梨酯80 在水中不发生解离的非离子表面活性剂是

admin2016-08-27  86
问题 A．硬脂酸钠
B．苯扎溴铵
C．卵磷脂
D．聚乙烯醇
E．聚山梨酯80
在水中不发生解离的非离子表面活性剂是
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案E
解析 本组题考查表面活性剂的相关知识。通式为RCOO一M+的阴离子表面活性剂有硬脂酸钠、硬脂酸钾、三乙醇胺皂等；通式为RNH3+X一的阳离子表面活性剂有苯扎氯铵和苯扎溴铵；两性离子表面活性剂的分子结构中具有正、负离子基团，在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质，如卵磷脂、氨基酸型和甜菜碱型两性离子表面活性剂；非离子型表面活性剂在水中不解离，聚山梨酯80即为此类；故答案为A、B、C、E。本组题部分考试易选D，聚乙二醇是半极性溶剂。
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