对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是

admin2009-04-17 70

问题对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是

选项 A、含量10%～20%
B、生物学价值很高
C、含人体需要的各种必需氨基酸
D、构成模式与合成人体蛋白质的模式相近
E、肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

答案E

解析

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