小张购买一条带鱼500g，把带鱼的不可食部如内脏等去掉，称量废弃部分W2为125g。这条带鱼的废弃率为( )。

admin2012-12-28 75

问题小张购买一条带鱼500g，把带鱼的不可食部如内脏等去掉，称量废弃部分W₂为125g。
这条带鱼的废弃率为( )。

选项 A、0.2
B、0.25
C、0.5
D、0.75

答案B

解析废弃率=废弃部分的重量(W₂)÷食品重量(W)×100％=125÷500×100％=25％。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/FEMS777K

本试题收录于：公共营养师四级操作技能题库公共营养师分类

公共营养师四级操作技能

公共营养师

相关试题推荐

对会议工作人员的培训应坚持()。
在举办信息发布会时，邀请对象确定以后，要拟定详细的邀请名单，提前()发出邀请，临近开会时还应打电话联系落实。
下列文书的内容具有前瞻性，预测性的是()。
公共关系人员在调查时必须遵循()。
在信函式格式中，发文机关全称下的横线名称是()。
“产品标识”是指用于识别产品或其特征、特性所做的各种表示的统称。产品标识可以用________等表示。
《中华人民共和国合同法》由中华人民共和国第九届全国人民代表大会第二次会议于1999年3月15日通过，自1999年10月1日起施行。《中华人民共和国合同法》分为总则和分则两大部分。总则涉及合同的订立、效力、履行、合同的变更和转让、权利义务的终止及违约责任的界
一男子年龄为30岁，公司职员。为轻体力劳动者，身高为170cm，体重68kg，请估算该男子的能量需要量和产能营养素需要量。
已知一份炒菜的原料及用量记录表如下：　　请计算该菜的营养素含量　　注：食物成分查询表

随机试题

呼吸困难伴昏迷常见于的疾病不包括
A．软瘫B．低血压C．满月脸D．黏液性水肿E．突眼下列疾病时可伴有的特征性的临床表现是：女性，30岁。因产后大出血后闭经1年。半年来头晕、乏力，眼前发黑，伴轻度恶心、欲吐来诊。体检：见面部呈黏液性水肿，
突水部位发潮、滴水且滴水现象逐渐增大，仔细观察发现水中含有少量细砂属于地下矿山突水预兆中的()。
信令机制是通信网上任意两个通信实体之间为实现某一通信任务，进行()信息交换的机制。
2009年，农民李三家庭经营情况如下：家庭5口人，其中父亲60岁，母亲58岁，都能顶劳动力经常参加劳动；李三夫妇身体健康；儿子18岁，在县读高中。当年李三累计外出打工2个月，收入6000元。家庭收入情况为：种植粮食在市场出售收入9000元，购买国库券获得利
我国某居民欲交纳某国际组织会费，其购汇的最高限额为等值3000美元。()
以下有关实质性程序的结论与控制测试的结论的说法中，正确的是()。
1927年，蒋介石设立“内政部警政司”，把各省、市、县的警察机关改为“警察局”。（）
男人______地把那些不易采得的野花，一枝枝分赠给同行的旅伴。那一枝枝绚丽烂漫的野花中，或含苞欲放，或恰到好处，有的枝上缀满成串一粒粒小豆豆似的粉色花蕾，有的枝条上一朵朵开怀______、正值盛期……填入横线部分最恰当的一项是()。
针对某种溃疡最常用的一种疗法可在6个月内将44％的患者的溃疡完全治愈。针对这种溃疡的一种新疗法在6个月的试验中，使接受治疗的80％的溃疡患者取得了明显改善，61％的溃疡患者痊愈。由于该试验只治疗了那些病情比较严重的溃疡患者，因此这种新疗法显然在疗效方面比最

最新回复(0)

小张购买一条带鱼500g，把带鱼的不可食部如内脏等去掉，称量废弃部分W2为125g。 这条带鱼的废弃率为( )。

公共营养师四级操作技能

公共营养师

对会议工作人员的培训应坚持()。

在举办信息发布会时，邀请对象确定以后，要拟定详细的邀请名单，提前()发出邀请，临近开会时还应打电话联系落实。

下列文书的内容具有前瞻性，预测性的是()。

公共关系人员在调查时必须遵循()。

在信函式格式中，发文机关全称下的横线名称是()。

“产品标识”是指用于识别产品或其特征、特性所做的各种表示的统称。产品标识可以用________等表示。

一男子年龄为30岁，公司职员。为轻体力劳动者，身高为170cm，体重68kg，请估算该男子的能量需要量和产能营养素需要量。

已知一份炒菜的原料及用量记录表如下： 请计算该菜的营养素含量 注：食物成分查询表

呼吸困难伴昏迷常见于的疾病不包括

A．软瘫B．低血压C．满月脸D．黏液性水肿E．突眼下列疾病时可伴有的特征性的临床表现是：女性，30岁。因产后大出血后闭经1年。半年来头晕、乏力，眼前发黑，伴轻度恶心、欲吐来诊。体检：见面部呈黏液性水肿，

突水部位发潮、滴水且滴水现象逐渐增大，仔细观察发现水中含有少量细砂属于地下矿山突水预兆中的()。

信令机制是通信网上任意两个通信实体之间为实现某一通信任务，进行()信息交换的机制。

我国某居民欲交纳某国际组织会费，其购汇的最高限额为等值3000美元。()

以下有关实质性程序的结论与控制测试的结论的说法中，正确的是()。

1927年，蒋介石设立“内政部警政司”，把各省、市、县的警察机关改为“警察局”。（）

小张购买一条带鱼500g，把带鱼的不可食部如内脏等去掉，称量废弃部分W2为125g。这条带鱼的废弃率为( )。

已知一份炒菜的原料及用量记录表如下：　　请计算该菜的营养素含量　　注：食物成分查询表