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实用职业技能
单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料和一种配料。 ( )
单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料和一种配料。 ( )
admin
2022-08-02
58
问题
单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料和一种配料。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料，没有配料。
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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