葡萄既可房前屋后栽种，又可大田种植；生食可口开胃、营养丰富，又可深加工，有较高的经济价值，深受人们喜爱。幼苗可购买，也可选择性状优良的葡萄在枝条适当的位置作环剥处理，再用肥沃疏松的土壤覆盖，约一个月后环剥处开始生根，即可从母枝上剪断，移栽入含腐殖质较高、土

admin2017-11-08 33

问题葡萄既可房前屋后栽种，又可大田种植；生食可口开胃、营养丰富，又可深加工，有较高的经济价值，深受人们喜爱。幼苗可购买，也可选择性状优良的葡萄在枝条适当的位置作环剥处理，再用肥沃疏松的土壤覆盖，约一个月后环剥处开始生根，即可从母枝上剪断，移栽入含腐殖质较高、土质疏松的沙土壤中，就可长成一棵新的植株。
葡萄果实的丰富汁液，主要存在于果肉细胞的_________中；利用酵母菌的发酵作用酿造葡萄酒的过程中，除了需要存密闭环境进行外，还必须保持___________。

选项

答案液泡；适宜的温度

解析液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，因此葡萄果实的丰富汁液，主要存在于果肉细胞的液泡中，酵母菌在无氧的条件下，能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。因此葡萄酒的酿造离不开酵母菌的发酵作用，这种发酵作用要在无氧条件下才能进行，并且还需要保持适宜的温度。

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