豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，正确的食用方法是( )。

admin2018-05-29 52

问题豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，正确的食用方法是( )。

选项 A、喝没有煮沸的豆浆
B、豆浆中冲入鸡蛋
C、喝豆浆时搭配其他食物
D、喝豆浆时加红糖

答案C

解析豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。A项错误。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。B项错误。豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。C项正确。豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。D项错误。故本题答案选C。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/ElBe777K

本试题收录于：公共基础知识题库事业单位考试分类

公共基础知识

事业单位考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，正确的食用方法是( )。

公共基础知识

事业单位考试

甲、乙夫妇带着名贵爱犬去海边度假，散步时狗与乙突然同时都掉进海里，甲立即跳下海，先将狗救上岸。待再救乙上岸时，乙因溺水过久抢救无效死亡。下列判断，正确的是()。

联合国的宗旨是维护国际和平与安全，发展国际间友好关系；进行国际合作；协调各国行动。()

下列选项关于我国地方戏的说法正确的是()。

下表是中国某一时期不同所有制企业总产值对比表（单位：％）：该表中的开始年和结束年分别是()。

在人的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是糖元。()

由于地球上的化石燃料储量有限，全球掀起了寻找替代能源的热潮，生物质燃料就是其中的一种替代能源。以下关于生物质燃料的说法不正确的是()。

土地革命战争时期，中国的红色政权能够存在与发展的客观条件有()。

十二时辰是古人根据一日间太阳出没的自然规律、天色的变化以及自己日常的生产活动、生活习惯而归纳总结、独创于世的。下列关于十二时辰分别所指的时间的说法错误的是()。

下列食物同时食用不会相克的是()。

Usually,therearetworeasonstopursuescientificknowledge:forthesakeoftheknowledgeitself,andforthepracticaluse

女，28岁，孕39周，有规则宫缩17小时，宫口开大2cm，胎头下降缓慢，胎心音正常。诊断子宫收缩乏力。为预防产后出血，胎儿娩出后应采取的措施是

A．琥珀酸B．丙酮酸C．苹果酸D．草酰乙酸E．α-酮戊二酸接受氨基可直接转化为天冬氨酸的是

若用百分位数确定尿铅含量的95%参考值范围，应计算若用百分位数确定白细胞数的90%参考值范围，应计算

神经组织只由神经细胞一种细胞组成。()

外商投资股权投资企业不得从事如下业务()。

图示电路的任意一个输出端，在任意时刻都只出现0V或5V这两个电压值(例如，在t=t0时刻获得的输出电压从上到下依次为5V，0V，5V，0V)，那么，该电路的输出电压为()

李某在一次有奖购物抽奖中，购买了价值3000元电视机抽中特别奖金1000元。李某应缴纳个人所得税税额为200元。()

SpoiltforChoiceSomeresearchwhichwasrecentlycarriedoutinBritainhasconfirmedwhatmanyordinaryshoppershavesus