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熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量( )。
熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量( )。
admin
2011-02-14
41
问题
熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量( )。
选项
A、盐
B、酱油
C、醋
D、料酒
答案
C
解析
醋可以和钙结合,形成溶于水的醋酸钙,极易被人体吸收。故选C。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/DTSe777K
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