在烹调过程中，辣味调味料可以起到上色、增香、解腻、去腥等作用。 ( )

admin2022-06-07 56

问题在烹调过程中，辣味调味料可以起到上色、增香、解腻、去腥等作用。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/DJYD777K

本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

相关试题推荐

1986年，世界卫生组织在《渥太华宪章》中重申：“应将健康看作是日常生活的()，而不是生活的()。健康是一个积极的概念，它不仅仅是个人身体素质的体现，也是社会和个人的资源。”
测量脉搏常用的部位()。
音像制品批发、零售、出租单位有关变更和注销事项，应当到原登记的工商行政管理部门办理变更登记或者注销登记，并向原批准的()备案。
申请设立音像制品批发单位，需要提交哪些材料?
我国出版物发行工作必须牢固树立政治意识、大局意识和责任意识，坚决拒绝单纯业务观点。()
1923年11月，中国共产党成立了第一个公开发行机构——人民出版社。()
自觉头痛的主要部位包括()。
制作烩冬笋这道菜肴时，对竹笋的加工常用滚料，切成滚刀块。()
报价单是销售单位提供的，说明产品价格、规格、产地等内容的报表。()
在砂子的保管中，不同品种、规格及产地的砂应分别堆放，特殊用途的()应单独保管。

随机试题

一项工程，如果让甲、丙一起做，需要45天；让乙、丙一起做，需要60天；让甲、乙一起做，需要90天。若让甲、乙、丙一起做，需要多少天?
A,新生儿阑尾炎B,小儿阑尾炎C,妊娠期阑尾炎D,老年人阑尾炎E,异位阑尾炎大网膜发育不全，概率可达30％的是
患者，女性，26岁。咽痛、咳嗽、发热，2周后发现尿色红，眼睑水肿，尿量1000ml／24h。体检：全身皮肤未见皮疹，血压150／100mmHg。化验：尿蛋白(++)，尿红细胞50～60个／HP，血白蛋白32g／L，血肌酐123pmol／L。上述临床表现
慢性宫颈炎的治疗，不合适的方法是
在FIDIC《施工合同条件》中，承包商可以同时提出工期和费用索赔的事件包括(　　)等。
下列国家中，实行二元多头式金融监管体制的有()。
关于著作权集体管理组织，下列说法中哪些是正确的?
等高线图可以反映一个地方的地貌特征。下图为某地区等高线(单位：m)图。图中主体部分表示的地表景观最可能是()
某铁矿山2012年1月份销售铁矿石原矿6万吨，另外已送入选精矿2．5万吨，选矿比为40％，适用税额为10元／吨。该铁矿山当月应缴纳的资源税为()万元。
结合材料，回答问题：材料1绵延几千年的中华文化，是中国特色哲学社会科学成长发展的深厚基础。我说过，站立在960万平方公里的广袤土地上，吸吮着中华民族漫长奋斗积累的文化养分，拥有13亿中国人民聚合的磅礴之力，我们走自己的路，具有无比广阔的舞台，具有无比深

最新回复(0)

在烹调过程中，辣味调味料可以起到上色、增香、解腻、去腥等作用。 ( )

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

1986年，世界卫生组织在《渥太华宪章》中重申：“应将健康看作是日常生活的()，而不是生活的()。健康是一个积极的概念，它不仅仅是个人身体素质的体现，也是社会和个人的资源。”

测量脉搏常用的部位()。

音像制品批发、零售、出租单位有关变更和注销事项，应当到原登记的工商行政管理部门办理变更登记或者注销登记，并向原批准的()备案。

申请设立音像制品批发单位，需要提交哪些材料?

我国出版物发行工作必须牢固树立政治意识、大局意识和责任意识，坚决拒绝单纯业务观点。()

1923年11月，中国共产党成立了第一个公开发行机构——人民出版社。()

自觉头痛的主要部位包括()。

制作烩冬笋这道菜肴时，对竹笋的加工常用滚料，切成滚刀块。()

报价单是销售单位提供的，说明产品价格、规格、产地等内容的报表。()

在砂子的保管中，不同品种、规格及产地的砂应分别堆放，特殊用途的()应单独保管。

一项工程，如果让甲、丙一起做，需要45天；让乙、丙一起做，需要60天；让甲、乙一起做，需要90天。若让甲、乙、丙一起做，需要多少天?

A,新生儿阑尾炎B,小儿阑尾炎C,妊娠期阑尾炎D,老年人阑尾炎E,异位阑尾炎大网膜发育不全，概率可达30％的是

患者，女性，26岁。咽痛、咳嗽、发热，2周后发现尿色红，眼睑水肿，尿量1000ml／24h。体检：全身皮肤未见皮疹，血压150／100mmHg。化验：尿蛋白(++)，尿红细胞50～60个／HP，血白蛋白32g／L，血肌酐123pmol／L。上述临床表现

慢性宫颈炎的治疗，不合适的方法是

在FIDIC《施工合同条件》中，承包商可以同时提出工期和费用索赔的事件包括( )等。

下列国家中，实行二元多头式金融监管体制的有()。

关于著作权集体管理组织，下列说法中哪些是正确的?

等高线图可以反映一个地方的地貌特征。下图为某地区等高线(单位：m)图。图中主体部分表示的地表景观最可能是()

某铁矿山2012年1月份销售铁矿石原矿6万吨，另外已送入选精矿2．5万吨，选矿比为40％，适用税额为10元／吨。该铁矿山当月应缴纳的资源税为()万元。

在FIDIC《施工合同条件》中，承包商可以同时提出工期和费用索赔的事件包括(　　)等。