张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。长期食用该膳食，应注意防止出现

admin2017-01-19 39

问题张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。
长期食用该膳食，应注意防止出现

选项 A、高血压
B、高血糖
C、高血脂
D、高钠
E、高蛋白

答案C

解析高能量高蛋白膳食的适应证为严重营养不良、分解代谢亢进的患者，如贫血、烧伤等。故第61题正确答案为E；长期食用该膳食，容易出现血脂增高和维生素A、水溶性维生素的缺乏，故第62题正确答案为A，第63题正确答案为C。

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