2. 实用职业技能
  3. 冷水浸发的时间应根据原料的产地、上市季节灵活控制。 ( )

冷水浸发的时间应根据原料的产地、上市季节灵活控制。 ( )

admin2022-08-02  74
问题 冷水浸发的时间应根据原料的产地、上市季节灵活控制。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 冷水浸发的时间应根据原料的大小、老嫩和松软、坚硬的程度而定。
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