关于生物催化剂的叙述，正确的是

admin2021-10-16 44

问题关于生物催化剂的叙述，正确的是

选项 A、所有酶对底物有绝对专一性
B、有些酶对底物有绝对专一性
C、酶的催化作用与其构象无关
D、所有酶均以酶原形式存在
E、酶只能在中性环境发挥作用

答案B

解析按照不同标准，酶的专一性分类结论不同。按照酶对底物选择程度可分成绝对专一性和相对专一性两类。但并非所有酶都具有绝对专一性。酶的催化活性依赖于其特殊的构象。有些酶以酶原形式存在。酶发挥作用的环境pH大多为中性，但胃蛋白酶等明显为酸性。

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