传统发酵技术与现代生活依旧很贴近，下面是两则实例，请分析回答：人类酿酒的历史已有5000年，但是直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是（填微生物）的发酵作用。葡萄酒制作是否成功，发酵后需用来鉴定，在酸性条件下，该物

admin2018-05-23 43

问题传统发酵技术与现代生活依旧很贴近，下面是两则实例，请分析回答：
人类酿酒的历史已有5000年，但是直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是________（填微生物）的发酵作用。葡萄酒制作是否成功，发酵后需用________来鉴定，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现灰绿色。

选项

答案酵母菌；重铬酸钾溶液

解析利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是酵母菌，酵母菌能够利用葡萄糖进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳：重铬酸钾在酸性条件下，可与酒精反应使溶液呈灰绿色，可以用来检验生产出的果醋中是否含有酒精。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/B1Wv777K

本试题收录于：生物学科知识与教学能力题库教师资格分类

生物学科知识与教学能力

教师资格

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

生物学科知识与教学能力

教师资格

根据体育与健康课程标准，以下不是教学内容依据的是()。

下列哪一项既是中小学体育课的教学内容，又是组织手段?()

在运动系统中，关节的主要结构不包括()。

体育教师在备课基础上，面对评委或同行陈述自己的教学构想，这一形式属于()。

体育锻炼促进骨的生长与下列哪一项有关?()

血液和组织细胞间的气体交换称为()。

某个人进行100米比赛时，假设平均步长2米，平均步频4步／秒，则用了()跑完全程。

一般情况下，持续训练法的负荷结构为()。

简述计划工作的性质。

Inthefallthecattle______fromthehighcountrybackdowntothefarm.

以下化验检查对诊断具有重要意义的是若血气分析结果示有CO2潴留，以下药物通常忌用的是

阀门安装前，应在每批(同牌号、同型号、同规格)数量中抽查()做强度和严密性试验，且不少于一个。

根据项目投资决策的全投资假设，在计算经营期现金流量时，与投资项目有关的利息支出应当作为现金流出量处理。(　　)

房屋租赁，当事人应当签订书面租赁合同，租赁合同应包括()等内容。

下列关于存货成本的表述正确的有()。

若一组记录的排序码序列F={50，80，30，40，70，60)，利用快速排序方法，以第一个记录为基准，得到一趟快速排序的结果为()。

Ididmybestto______thesituation,butthedamagewasalreadydone.

生物学科知识与教学能力

教师资格

根据体育与健康课程标准，以下不是教学内容依据的是()。

下列哪一项既是中小学体育课的教学内容，又是组织手段?()

在运动系统中，关节的主要结构不包括()。

体育教师在备课基础上，面对评委或同行陈述自己的教学构想，这一形式属于()。

体育锻炼促进骨的生长与下列哪一项有关?()

血液和组织细胞间的气体交换称为()。

某个人进行100米比赛时，假设平均步长2米，平均步频4步／秒，则用了()跑完全程。

一般情况下，持续训练法的负荷结构为()。

简述计划工作的性质。

Inthefallthecattle______fromthehighcountrybackdowntothefarm.

以下化验检查对诊断具有重要意义的是若血气分析结果示有CO2潴留，以下药物通常忌用的是

阀门安装前，应在每批(同牌号、同型号、同规格)数量中抽查()做强度和严密性试验，且不少于一个。

根据项目投资决策的全投资假设，在计算经营期现金流量时，与投资项目有关的利息支出应当作为现金流出量处理。( )

房屋租赁，当事人应当签订书面租赁合同，租赁合同应包括()等内容。

下列关于存货成本的表述正确的有()。

若一组记录的排序码序列F={50，80，30，40，70，60)，利用快速排序方法，以第一个记录为基准，得到一趟快速排序的结果为()。

Ididmybestto______thesituation,butthedamagewasalreadydone.

根据项目投资决策的全投资假设，在计算经营期现金流量时，与投资项目有关的利息支出应当作为现金流出量处理。(　　)