能β-水解果糖苷键的酶是（　　）。

admin2022-07-18 53

问题能β-水解果糖苷键的酶是（　　）。

选项 A、转化糖酶
B、麦芽糖酶
C、杏仁苷酶
D、纤维素酶
E、以上都不对

答案A

解析本题考查苷键的裂解。

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