春暖花开的季节，买得便宜就不如买得新鲜，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀稍暗、脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉无光泽，脂肪显金黄绿色。下列复述最准确的一项是( )。

admin2009-01-27 49

问题春暖花开的季节，买得便宜就不如买得新鲜，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀稍暗、脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉无光泽，脂肪显金黄绿色。下列复述最准确的一项是( )。

选项 A、鉴别牛肉新鲜与否的方法
B、牛肉便宜不如新鲜
C、鉴别牛肉主要看牛肉色泽
D、牛肉好吃就可以

答案A

解析

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行测

公安招警

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