食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（）。

admin2012-01-30 56

问题食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（）。

选项 A、调味品
B、食品疏松剂和肉类嫩化剂
C、抗氧化剂
D、膨化剂

答案B

解析本题正确答案为B。食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。

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食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（）。

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回答下列问题。(1)辨别图中界线的地理意义，并将代表界线的字母填写在答题纸指定空格上。①第一级阶梯与第二级阶梯的界线是_线。②第二级阶梯与第三级阶梯的界线是_线。③季风区和非季风区的

据《西藏民主改革50年》白皮书显示，目前，所有农牧区和部分城镇小学实行藏汉文同步教学，主要课程用藏语授课，这体现了我国在少数民族地区()。

中国制造的常规消费品拥有巨大国际市场的主要原因是()。

1867年美国从下列哪个国家购得了阿拉斯加?()

世界上面积最小的大洲是()。

1500年前后的地理大发现在人类历史上第一次打破世界各地区的封闭状态，人类由此从各民族分散孤立地发展开始走向整体世界。文中“地理大发现”指的是()。

孟德斯鸠认为：国家的形式取决于领土的大小，小的国家应该是共和政体，中等国家应该是君主政体，幅员广大的国家应该是专制政体。这种观点的根本错误在于()。

马克思说：“在美国历史和人类历史上，林肯必将与华盛顿齐名。”这是因为他()。

胸部常规扫描，基线确定范围应是

若要制备迅速起效的栓剂，以下说法正确的是

A．低温、降压止血法B．填塞止血法C．阻断止血法D．钳夹、结扎止血法E．电灼止血法颌面部挫裂伤而出现活动性出血

1998年8月29日以后，我国土地登记工作开始向依法有序的()的方向发展。

为了(　　)，设备工程项目监理组织应当根据需要制定设备监理实施细则。

满足某些特定要求的控制系统，主要有()。

影响企业人力资源管理的内部环境因素不包括()

对品行有问题或学习有困难的学生，学校不得()。

1，5，16，27，()。

食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（ ）。

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回答下列问题。(1)辨别图中界线的地理意义，并将代表界线的字母填写在答题纸指定空格上。①第一级阶梯与第二级阶梯的界线是_________线。②第二级阶梯与第三级阶梯的界线是_________线。③季风区和非季风区的

据《西藏民主改革50年》白皮书显示，目前，所有农牧区和部分城镇小学实行藏汉文同步教学，主要课程用藏语授课，这体现了我国在少数民族地区()。

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若要制备迅速起效的栓剂，以下说法正确的是

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为了( )，设备工程项目监理组织应当根据需要制定设备监理实施细则。

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