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  3. 根据下列各酶在消化道中的作用部位，指出它们大致的最适pH值： (1)胃蛋白酶； (2)唾液a淀粉酶； (3)胰脂酶。

根据下列各酶在消化道中的作用部位，指出它们大致的最适pH值： (1)胃蛋白酶； (2)唾液a淀粉酶； (3)胰脂酶。

admin2019-08-28  99
问题 根据下列各酶在消化道中的作用部位，指出它们大致的最适pH值：
    (1)胃蛋白酶；
    (2)唾液a淀粉酶；
    (3)胰脂酶。
选项
答案(1)pH 1～2(胃液的值)时；(2)中性pH(在缺少Cl时，pH值可能会略微降低一些)；(3)pH值为6～8时，依赖于胆盐的浓度，胆盐为弱酸的共轭碱。
解析
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