菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（）。

admin2013-01-12 77

问题菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（）。

选项 A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药

答案C

解析菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不容易被吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。故选C。

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菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（）。

行测

国家公务员

从1998年――2002年间，投资增速一直呈下降趋势的是(　　)。从平均水平来看，投资增长最快的年份是(　　)。

该公司1990年接到有关票价的投诉意见的件数大约为(　　)。从1990年到1991年，公司改进最明显的是(　　)。

A、 B、 C、 D、 B由平面图知，折叠后，两个阴影面应是相对的，含黑色圆点的面以及空白面应是相邻的，故B正确。

军装：士兵

A、Twodays.B、Thewholeafternoon.C、Awholeclay.D、Thewholemorning.C

腹部CT扫描技术不适用于

在室温下于2～3天即可失去传染性的是（　　）。在含有新鲜血液的培养基中能够生长良好的是（　　）。

痰结核菌检查由阳性转为阴性表示病人

双代号时标网络计划中，若波形线起点和终点所对应的时标值分别为3，7，则表示(　　)。

混凝土浇筑前，要检查模板支架的（）以及检查钢筋及预埋件的位置，规格数量，并做记录。

关于保险组织的终止，我国《保险法》有明确规定，以下说法正确的是()。[2005年真题]

蛛丝马迹：鸟迹虫丝

模因指在语言、观念、信仰、行为方式等的传递过程中，与基因在生物进化过程中所起作用类似的那个东西，即通过非遗传方式一代一代传承下来的文化单元。根据上述定义，下列不属于模因的是：

Evenastheeconomyimproves,ajoblessexecutivemayfaceuptoayearormoreofunemployment.Thisisalotoftime,especial

菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（ ）。

行测

国家公务员

从1998年――2002年间，投资增速一直呈下降趋势的是( )。从平均水平来看，投资增长最快的年份是( )。

该公司1990年接到有关票价的投诉意见的件数大约为( )。从1990年到1991年，公司改进最明显的是( )。

A、 B、 C、 D、 B由平面图知，折叠后，两个阴影面应是相对的，含黑色圆点的面以及空白面应是相邻的，故B正确。

军装：士兵

A、Twodays.B、Thewholeafternoon.C、Awholeclay.D、Thewholemorning.C

腹部CT扫描技术不适用于

在室温下于2～3天即可失去传染性的是（ ）。在含有新鲜血液的培养基中能够生长良好的是（ ）。

痰结核菌检查由阳性转为阴性表示病人

双代号时标网络计划中，若波形线起点和终点所对应的时标值分别为3，7，则表示( )。

混凝土浇筑前，要检查模板支架的（）以及检查钢筋及预埋件的位置，规格数量，并做记录。

关于保险组织的终止，我国《保险法》有明确规定，以下说法正确的是()。[2005年真题]

蛛丝马迹：鸟迹虫丝

模因指在语言、观念、信仰、行为方式等的传递过程中，与基因在生物进化过程中所起作用类似的那个东西，即通过非遗传方式一代一代传承下来的文化单元。根据上述定义，下列不属于模因的是：

Evenastheeconomyimproves,ajoblessexecutivemayfaceuptoayearormoreofunemployment.Thisisalotoftime,especial

菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（）。

从1998年――2002年间，投资增速一直呈下降趋势的是(　　)。从平均水平来看，投资增长最快的年份是(　　)。

该公司1990年接到有关票价的投诉意见的件数大约为(　　)。从1990年到1991年，公司改进最明显的是(　　)。

在室温下于2～3天即可失去传染性的是（　　）。在含有新鲜血液的培养基中能够生长良好的是（　　）。

双代号时标网络计划中，若波形线起点和终点所对应的时标值分别为3，7，则表示(　　)。