首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
医学
A、L-抗坏血酸 B、亚硫酸盐 C、硝酸钠 D、甜菜红 E、糖精 既有防腐作用又有漂白作用的是
A、L-抗坏血酸 B、亚硫酸盐 C、硝酸钠 D、甜菜红 E、糖精 既有防腐作用又有漂白作用的是
admin
2013-05-15
72
问题
A、L-抗坏血酸
B、亚硫酸盐
C、硝酸钠
D、甜菜红
E、糖精
既有防腐作用又有漂白作用的是
选项
A、
B、
C、
D、
E、
答案
B
解析
考查考生对食品添加剂基础知识的理解。在5个选项中,有防腐作用的分别有B和C选项。在两种物质中,亚硫酸盐因为具有还原性,在氧化时可使着色物质还原褪色,此外亚硫酸盐还可以防止酶性褐变和非酶性褐变反应的发生,是一种非常有效的漂白剂。所以本题正确答案为B。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/9uUV777K
0
章节复习
公共卫生执业助理医师
执业助理医师
相关试题推荐
采集病史时应注意询问接触何种工业毒物诊断时应注意哪种职业肿瘤
大肠内的细菌利用肠内简单的物质合成下列哪种维生素
一种新的治疗方法可以延长生命,但不能治愈其病,则会发生下列情况
分析胎儿不同出生体重与围产儿死亡率的关系,宜绘制
麻疹乙型肝炎
生长期儿童锌缺乏的主要表现是
不是维生素特点的是
检验病因假设的流行病学研究方法有
当新鲜蔬菜缺乏时,可用何种食品作为维生素C的良好食物来源
疾病的三间分布包括
随机试题
在换路瞬间,下列各项中除()不能跃变外,其他全可跃变。
Whatdoesthemansuggestthewomantake?
微型计算机系统的核心是_________,它执行指令、完成操作。
崇高
下列穴位不屈于络穴的是
因乙移情别恋甲将硫酸倒入水杯带到学校欲报复乙。课间,甲、乙激烈争吵,甲欲以硫酸泼乙,但情急之下未能拧开杯盖,后甲因追乙离开教室。丙到教室,误将甲的水杯当作自己的杯子,拧开杯盖时硫酸淋洒一身,灼成重伤。关于本案,下列哪些选项是错误的?()(2012/
邱先生在购买保险的时候,发现保险合同中所载明的风险一般是在()的基础上可测算的且当事人双方均无法控制风险事故发生的纯粹风险。
某商业银行根据外部评级和内部评级数据结合分析,得出BB级借款人的违约概率是20%,在年初商业银行贷款客户中有100个BB级借款人,到年末一共有19人违约,那么该商业银行BB级借款人的违约频率是()
根据认知速度的差异所做出的智力分类是()
信号量是操作系统中用于互斥和同步机制的一个共享的整数变量。信号量仅可以由初始化、唤醒(Signal)和等待(Wait)三种操作访问。对于给定的信号量S,等待操作Wait(S)(又称P操作)定义为:ifs>0then(39)el
最新回复
(
0
)