从烹饪实际操作来讲，________是勺功的关键。

admin2022-08-02 70

问题从烹饪实际操作来讲，________是勺功的关键。

选项 A、握勺
B、出勺
C、翻
D、端勺

答案C

解析翻勺伴随菜肴制作的全过程，影响菜肴的受热均匀和调味均匀，因此是勺功的关键。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/9BYD777K

中式烹调师（初级）

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)