下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是（）。

admin2012-03-30 67

问题下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是（）。

选项 A、蛋白质的组成单位是氨基酸
B、蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸
C、蛋白质变性凝固过程是不可逆的
D、组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮

答案B

解析本题正确答案为B。蛋白质是生命的基础物质，主要由碳、氢、氧、氮等元素组成，基本组成单位为氨基酸，故A、D两项说法正确。在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等的作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来，这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质，蛋白质的这种变化叫做变性，因此蛋白质的变性凝固是一个不可逆过程，故C项说法正确。脱氧核糖核酸也叫DNA，是生物体的主要遗传物质，是染色体的主要组成成分；蛋白质水解一般只能产生氨基酸，故B项错误。本题答案为B。

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(2009—单选—30)汇率是两种货币之间的兑换比率，当美元对人民币汇率提高时()。

(2009—单选—28)某股票的价格为20元，如果其他条件不变，当利息率下调为原利息率的一半时，这只股票的价格为()。

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依据《中华人民共和国审计法》以下哪个单位不需要审计机关有计划地定期审计?()

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