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职业资格
“淮河三豆”指的是下列的哪一项?( )
“淮河三豆”指的是下列的哪一项?( )
admin
2017-09-28
65
问题
“淮河三豆”指的是下列的哪一项?( )
选项
A、上窑馓子
B、淮南豆腐宴
C、洛河豆饼
D、夏集面圆
E、芦集绿豆圆
答案
C,D,E
解析
洛河豆饼又称洛涧豆饼、金钱饼、小豆饼、以洛河、上窑一带为主要生产区。夏集面圆又称庄子面圆、贡圆、白圆、饪子等,其特点是口味成鲜适度,香醇爽口,南北皆宜。芦集绿豆圆又称“小豆圆”“糊虾圆”,易保管、易储存,食用方便。
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