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  3. 无氧呼吸：细胞呼吸的一种类型。一般指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 下列各项中属于无氧呼吸的是( )。

无氧呼吸：细胞呼吸的一种类型。一般指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 下列各项中属于无氧呼吸的是( )。

admin2010-10-30  93
问题 无氧呼吸：细胞呼吸的一种类型。一般指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。    下列各项中属于无氧呼吸的是(    )。
选项 A、人在百米冲刺时机体在瞬间需要大量的能量而进行的呼吸
B、制作腐乳时的乳酸发酵过程
C、白天绿色植物吸收二氧化碳释放氧气的过程
D、宇航员在太空活动中所进行的呼吸
答案B
解析 A项属于无氧运动，机体能量的供应主要来源于脂肪的有氧代谢，但有氧代谢是不能满足身体在剧烈运动时的需求的，于是糖就进行无氧代谢，以迅速产生大量能量。这里的“无氧”针对的是“代谢”的过程，而不是“呼吸”的过程。所以排除A项。C项属于植物的光合作用，光合作用与呼吸作用是不同的概念，排除。D项太空中虽然没有氧气的存在，但宇航员在太空活动时是必须通过自备氧气来维持生命的，显然D项不符合定义内容。狭义的发酵指微生物的无氧呼吸；广义的发酵指通过微生物的培养，大量生产各种代谢产物的过程。据发酵过程对氧的需要情况，可分为厌氧发酵(如酒精发酵、乳酸发酵等)和需氧发酵(如抗生素发酵、氨基酸发酵等)。因此B项中的乳酸发酵属于无氧呼吸。答案为B。
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