某术后患者，医嘱为流质饮食，下列不符合其饮食原则的是( )

admin2017-11-07 67

问题某术后患者，医嘱为流质饮食，下列不符合其饮食原则的是( )

选项 A、一切食物为流质
B、无刺激性
C、易于吞咽和消化
D、少食多餐
E、烹调时不放食盐

答案E

解析流质饮食的一切食物呈液体状，易于吞咽和消化，不应含有辛辣、刺激食物，少食多餐。但因所含热量及营养素不足，只能短期使用。如果不因其他疾病限制食盐用量的话，应适当放入食盐。

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