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实用职业技能
在评判菜肴质量的标准中，质是指菜肴对口腔刺激而产生的综合化学性反应。 ( )
在评判菜肴质量的标准中，质是指菜肴对口腔刺激而产生的综合化学性反应。 ( )
admin
2014-10-13
73
问题
在评判菜肴质量的标准中，质是指菜肴对口腔刺激而产生的综合化学性反应。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
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本试题收录于：
营养配餐员（技师）题库旅游大类分类
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营养配餐员（技师）
旅游大类
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