食品发酵的原理

admin2012-03-17 44

问题食品发酵的原理

选项 A、是利用微生物在食品中的生长繁殖使有机化合物发生变化的过程
B、是食品中的有机化合物在微生物的作用下发生氧化还原、分解或合成的反应过程
C、是利用微生物在生长繁殖过程中所产生的各种酶的活性使有机物发生氧化还原、分解或合成等生化反应过程
D、是微生物在食品中作用消耗一部分营养素同时合成一部分营养物质，而显著改变食品感官性状的过程
E、是利用酵母、霉菌在食品的一定条件下发生的各种生化反应

答案C

解析

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/7svt777K

A、具有二氢吡啶结构的钙通道阻滞药B、中效的镇静催眠药C、第一个开发的钙拮抗药D、适用于急性心肌梗死、洋地黄中毒等所致室性心律失常E、血管紧张素转化酶抑制药异戊巴比妥
下列关于可待因的说法，错误的是
受体激动剂的特点是
A、干扰核酸代谢的药物B、直接影响和破坏DNA结构及功能的药物C、通过对DNA直接作用抑制癌细胞增殖的抗生素D、影响微管蛋白质装配和纺锤体丝形成的药物E、影响体内激素平衡，发挥抗肿瘤作用的药物紫杉醇
A．氯霉素B．头孢噻肟钠C．阿莫西林D．四环素E．克拉维酸在pH2~6条件下易发生差向异构化（）
组织细胞对病毒的易感性取决于以下哪项
一个25岁的计算机程序设计人员认为他有些神经质。他经常容易受惊，担心一些无关紧要的小事。时常出现胃痉挛，晚上睡觉磨牙，最近该患者没有服药史，初步诊断为患有焦虑症，最适宜的药物应选用
关于结核病治疗原则错误的是
孕产妇与儿童临床用药的管理，以下说法不正确的是
健康教育工作者先培训社区骨干，再由骨干组织具有相同背景的伙伴一起交流行为改变经验，如在城市社区组织社区居民进行糖尿病健康生活方式经验交流，分享各自在糖尿病防治方面的经验，饮食、血糖是怎样控制的，如何运动的等。这种健康教育方法是

随机试题

未分化性腺分化为卵巢取决于缺少诱导因子：
选题策划的基本步骤包括()等。
于是焉河伯欣然自喜，以天下之美为尽在己。河伯：尽在己：
女性，45岁，3小时前车祸头部受伤，伤后立即昏迷，做CT后入院。入院检查：中度昏迷，右侧瞳孔散大，对光反射消失，左上、下肢肌张力增高，病理征(+)。CT示右额颞部高密度新月形影像。出血来源为
一位52岁女会计师因右手麻木半年来到门诊。体检：颈椎活动受限，颈6—7棘突压痛，右臂丛神经牵拉试验(+)，右手指浅感觉迟钝。X线片可以发现下列影像，但除了
应用鹰嘴钳拔下前牙时，术者应站在患者
下列与项目决策静态分析含义相同的是()。
某项目在建设期初的建筑安装工程费为1200万元，设备工器具购置费为800万元，基本预备费200万元，项目建设期为2年，每年投资额相等，建设期内年平均价格上涨率为5%，则该项目建设期的涨价预备费为()万元。
著名杂剧()中的唱词“碧云天，黄花地，西风紧，北雁南习，晓来谁染霜林醉，终是离人泪”，一向脍炙人口。
某市对东、两两个区同时下达了任务，要求在改革开放的形势下，积极引进外资，营造旅游宾馆，发展旅游事业。东区地处商业中心，建立旅游宾馆的优势大于西区。城建办有关领导考虑到宾馆一旦建成，既能改善本区的面貌，又有较高的经济效益于于是立即拍板满腔热情地和外

最新回复(0)

食品发酵的原理

基础知识

公共卫生（362）

卫生专业技术资格中级（师）

A、具有二氢吡啶结构的钙通道阻滞药B、中效的镇静催眠药C、第一个开发的钙拮抗药D、适用于急性心肌梗死、洋地黄中毒等所致室性心律失常E、血管紧张素转化酶抑制药异戊巴比妥

下列关于可待因的说法，错误的是

受体激动剂的特点是

A、干扰核酸代谢的药物B、直接影响和破坏DNA结构及功能的药物C、通过对DNA直接作用抑制癌细胞增殖的抗生素D、影响微管蛋白质装配和纺锤体丝形成的药物E、影响体内激素平衡，发挥抗肿瘤作用的药物紫杉醇

A．氯霉素B．头孢噻肟钠C．阿莫西林D．四环素E．克拉维酸在pH2~6条件下易发生差向异构化（）

组织细胞对病毒的易感性取决于以下哪项

一个25岁的计算机程序设计人员认为他有些神经质。他经常容易受惊，担心一些无关紧要的小事。时常出现胃痉挛，晚上睡觉磨牙，最近该患者没有服药史，初步诊断为患有焦虑症，最适宜的药物应选用

关于结核病治疗原则错误的是

孕产妇与儿童临床用药的管理，以下说法不正确的是

未分化性腺分化为卵巢取决于缺少诱导因子：

选题策划的基本步骤包括()等。

于是焉河伯欣然自喜，以天下之美为尽在己。河伯：尽在己：

女性，45岁，3小时前车祸头部受伤，伤后立即昏迷，做CT后入院。入院检查：中度昏迷，右侧瞳孔散大，对光反射消失，左上、下肢肌张力增高，病理征(+)。CT示右额颞部高密度新月形影像。出血来源为

一位52岁女会计师因右手麻木半年来到门诊。体检：颈椎活动受限，颈6—7棘突压痛，右臂丛神经牵拉试验(+)，右手指浅感觉迟钝。X线片可以发现下列影像，但除了

应用鹰嘴钳拔下前牙时，术者应站在患者

下列与项目决策静态分析含义相同的是()。

某项目在建设期初的建筑安装工程费为1200万元，设备工器具购置费为800万元，基本预备费200万元，项目建设期为2年，每年投资额相等，建设期内年平均价格上涨率为5%，则该项目建设期的涨价预备费为()万元。

著名杂剧()中的唱词“碧云天，黄花地，西风紧，北雁南习，晓来谁染霜林醉，终是离人泪”，一向脍炙人口。