生产、销售有毒、有害食品是指在生产、销售的食品中掺人有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是：

admin2019-02-01 41

问题生产、销售有毒、有害食品是指在生产、销售的食品中掺人有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。
根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是：

选项 A、某卖场使用过期变质的鸡腿，经过处理后用来制作炸鸡
B、某地下加工窝点为提高所腌制熟食的销售品相，在加工过程中添加苏丹红
C、某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂——山梨酸钾，但并未在包装上予以注明
D、某食品厂在所生产的一款糖果中添加食用色素超标，长期食用会给人体健康造成危害

答案B

解析生产、销售有毒、有害食品罪定义的关键信息为：掺入有毒有害的非食品原料。选项B中提到的苏丹红为非食品原料，符合定义。

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