菜单计划导致饮食成本流失的原因是________。

admin2022-06-07 74

问题菜单计划导致饮食成本流失的原因是________。

选项 A、菜单计划决定着菜品的成本率
B、菜单计划决定着厨房的生产规模
C、菜单计划决定着厨房的人员安排
D、菜单计划决定着企业的经营风格

答案A

解析

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/7DYD777K

本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

0

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)