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实用职业技能
肉、蛋及其制品中的灰分是指肉、蛋及其制品经高温灼烧后残留的无机物,一般鲜猪肉灰分的质量分数为0.5%~1.2%。
肉、蛋及其制品中的灰分是指肉、蛋及其制品经高温灼烧后残留的无机物,一般鲜猪肉灰分的质量分数为0.5%~1.2%。
admin
2022-07-28
37
问题
肉、蛋及其制品中的灰分是指肉、蛋及其制品经高温灼烧后残留的无机物,一般鲜猪肉灰分的质量分数为0.5%~1.2%。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于:
食品检验工(初级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(初级)
轻纺食品大类
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